今日はもう一つ！山梨土産「桔梗屋」の「桔梗信玄餅」です。僕は知らなかったんですが、結構全国的に有名なお菓子のようです。
見た目は黄名粉がたっぷりかかっていて「わらび餅」のように見えますが、わらび餅のようにとろけるような食感とは違い、弾力のあるモチモチした食感で餅の旨み、黄名粉の風味、黒蜜の甘さの相性がよくとても美味しく感じられました。あっという間に１包み食べてしまい、結局２包み食べてしまいました（笑）『見た目：３ 食感：３ 味：４』
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