先日型からうまく外れず、失敗した「フィナンシェ」に再挑戦しました。 前回の失敗の要因は材料の配合割合が怪しかったので今回は材料の配合を変えてみました。大きく変えたのは蜂蜜の量です。蜂蜜というのは転化糖と同じなので結晶化しにくく少量入れると生…
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