今日のおやつは桑名名物安永餅。
これは柏屋さんのものですね。
永餅とはつぶ餡入りの細長い餅を軽く焼いてあり餅が程よい柔らかさになっていて素朴でやさしい味のする餅菓子です。もちろん添加物は使用していないので身体にもやさしいのです。
ただ欠点は外の餅はホントの餅なので時間が経つとカサカサに硬くなってしまいます。だからいいのかもしれませんが…
永餅屋さんもお隣の四日市の方も含めれば何軒かあるようですが、僕にははっきりとした違いは語れません。というか語れるほど食べてない。
たぶん一緒に食べ比べれば何か分かるかも（？）
