もみじまんじゅう

今日のおやつは広島の宮島名物「もみじまんじゅう」です。「藤い屋」という所のものです。
ふっくらなカステラ生地の中にはとてもキメの細かい漉し餡が入っていて上品な甘さ。やさしい味のお菓子です。
今回は漉し餡のみでしたが、カスタードやチョコクリーム、チーズなど色々あるようです。機会があれば他の味（特にチーズ味）にも挑戦したいです。

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