レースに参加する皆に食べてもらうお菓子をもう１種類作りました。 こちらも定番になりつつある「フロランタン」。 土台は「パート・サブレ」というクッキータイプのタルト生地。その上に生クリーム、ハチミツ、水飴、グラニュー糖、バターを鍋で１１０℃まで…

今日のレースに参加する皆に食べてもらおうということで昨日から準備して作りました。 結構な人数になるので数が取れて成功率の高い確実なものの定番になりつつある「ギモーヴ（マシュマロ）」今回はレモン果汁を入れて「ギモーヴ・シトロン」ということに。…

今日は鈴鹿サーキットで自転車レース。本来は僕も５人チームで８時間走るというカテゴリーに出走の予定だったが、めまいや立ちくらみ、急激な眠気などの症状が出る為ドクターストップになってしまい今回はチーム員の応援＆サポートに徹することに。 朝からウ…