大手まんじゅう

今日のおやつは岡山名物（？）の「大手饅頭伊部屋」の「大手まんじゅう」です。
見た目はよくある薄皮まんじゅうに似てますが、外の生地は甘酒に小麦粉を混ぜたものを蒸してあるそうです。中の餡は上品な甘さの漉し餡なのですが、とにかく餡の占有率がすごくて美味しい♪しかも一口サイズなのでついつい手が伸びてしまいます（笑）日曜日に自転車に乗るつもりなので補給食に残しておかねば！

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