キルシュ

↑上のチーズにはフルボディの赤ワインが合いそうですが、今日はお菓子の香り付けにも使う。「キルシュ」を飲みました。
チーズと同じフランスのアルザス地方ヴォルフベルジェール社のものです。
「キルシュ」とはチェリーを原料とするオー・ド・ヴィーで、香りがとてもいいです。
今回はロックで飲みました。アルコール度数が結構高い（４５度）ので少しにしようと思ったのですが、注ぎ過ぎました…。
チーズとの相性は結構良く、美味しくチーズもお酒も美味しくいただけました。しかし、チーズは今回のようにクセの強いもの限定という感じ。

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