８日目

今朝の話…今日こそは自転車で出動だー！と家の玄関のドアを開けると雪がしっかり降っている…(T_T)
あえなく今日も車での出動になりました…(-_-;)
まぁ、帰りも雨（途中雪になった）降ってたし、まぁいいかって感じですが（これが帰りだけ晴れていると微妙な気分になる…）。

さて、今日も恒例のオレンジの作業です。いつも通り糖度測定…結果は６５．５％Brixでした。コンフィチュールの甘さ程度にはなってきたということです。かなり完成に近付いていることが実感できます＼(^o^)／
そして、シロップに火を入れオレンジの皮を戻し、作業終了！
終了後にフォークに付着したシロップを舐めてみると、糖度的にはかなり甘い筈ですが、オレンジの爽やかな香りとバニラのやさしい香りのせいか、そんなに嫌な甘さではなく素直に美味しいシロップでした。

　

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