週末に奥さんの友達が来る為、家にある「松の実」を使って何か作ってほしいと依頼があり、今回は「タルト・オ・ピニョン」（ピニョンとは松の実のこと）を作りました。 土台のタルト生地はサクサクした軽い口当たりで口溶けのよい「パート・シュクレ」を、ア…

今日のおやつは沖縄のお土産「紅いもタルト」です。 まず、紅いも独特の色に驚かされます。芋とは信じ難い色です。しっとりふにゃっとしたタルト生地に紅いもクリーム（スイートポテトのような感じ）がのっているお菓子です。 土産物のお菓子にしては美味し…