今日は奥さんの以前からの要望により「バターサブレ」を作りました。バターの風味と軽い食感が特徴の基本的なクッキーの一つです。 今回、奥さんが持ってきた本のレシピ通りに作りました。 この生地、バター分が比較的多いので今日のように気温の高い日はダ…

今日のおやつは四日市に最近オープンした（らしい？）某洋菓子店の焼き菓子３種類。写真奥が「フォンダン・ショコラ」手前左「マドレーヌ（オレンジ風味）手前右「マドレーヌ（バター）」です。 「フォンダン・ショコラ」はカップケーキのように見えるけど、…