今日はネットサイト「スイーツ大好き委員会」の主催する「フィナンシェ試食会（有料）」へ行ってきました。 内容は８店舗が作った８種類のフィナンシェを食べ比べ、感想をアンケート用紙に書くというもの。一応自分なりの順位もつけます。しかも店名は食べ終…

今日のおやつは「チロルチョコ」の新味「塩バニラ」です。地域によってはまだ発売してない所もあるようです。 しかし、いろんなお菓子で「塩」味が流行っているみたいですが、まさかチロルチョコでまで出るとは驚きです。 塩のきいた口どけのよいホワイトチ…

昨日に引き続き「キリンビール」の「ハートランドビール」です。 ビンの感じなど一見、外国のビールか、地ビールのように感じますがお馴染みの「キリン」製、しかしどこにでも売っている訳ではなく取り扱い店が限られているようです。 商品コンセプトは「素…

先日登場した「紅茶ミルクジャム」と「ヌテラ」をマカロンに挟んでみたくなり急遽作ってみました。 今回マカロンの生地にはある実験を…いつもは間にガナッシュを挟む時はココアを、それ以外は何も入れていないのですが、何も入れないと砂糖の焦げたような茶…

今日のように暑かった日はビールです！「キリン」のチルドビール「一番搾り 無濾過（生）」です。 通常ビールの製造工程では酵母を濾過する工程（透き通った色にし、品質を長期間維持する為）があるんですが、「チルドビール」では濾過せず、酵母が生きたま…

今日のおやつ（兼朝食の一部ですが）は「ヤマザキ」の「ランチパック 渋皮マロン」です。 お馴染みランチパックの新製品でＴＢＳテレビ「オビラジ」という番組とのコラボ商品のようです。 中身が渋皮入りマロン餡とマロンホイップが入っていて、同じ「ヤマザ…

昨日の製菓の正解は「ジュレ オラーンジュ」でした。「ジュレ」とはゼラチンや寒天などの凝固剤を使用して冷やし固めたゼリーのことです。 今回はオレンジ味にしました。 まずは、昨日の怪しげ（？）な材料「パールアガー８」の説明から。カラギーナン製剤の…