先日白馬の宿の近くのおやきのお店「山愛」でお土産用（自宅用）に購入した「おやき」です。 大王わさび農場の近くのお店「あざか」のものより小ぶり（あっちが大きすぎるだけ）、生地はもっちりしていて具だくさんで美味しい。 種類も豊富（１０種類ほどあ…

外装 中身 今日のおやつは先日小布施町に行ったときに栗菓子店「竹風堂」で購入した菓子３種類です。 左から「栗もなか」「くりんぱい」「栗ん子」という商品名。 まずは「栗もなか」、最中の皮の中には上品な甘さの栗餡がぎっしり詰まっていて、栗の風味が…

今日のおやつは先日小布施で購入した老舗和菓子屋「桜井甘精堂」のマロンフィナンシェ。 見た目からしてしっとりタイプだろうと思っていましたが、バターの分量が多いのかしっとりを通り越して油っぽくやわらかい。 栗を細かくしたものが入っているがバター…

断面 カットした状態 芦屋にあるドイツ菓子店「コンディトライ・シュターン」の「バウム・クーヘン」です。僕が過去に食べた「バウム・クーヘン」の中で一番お気に入りのものです。今回はお土産でいただきましたm(__)m シェフはドイツで１４年間修行し「マイ…

栗菓子で有名な老舗和菓子屋「桜井甘精堂」の経営する洋菓子店「栗の木テラス」の「モンブラン」です。 一般的な「モンブラン」はヨーロッパ産（主にフランス産）のマロンを使用したペーストを使用するのに対し、ここのは小布施栗菓子伝統の栗ペースト（和栗…

麻雀パイ（？）中身 昨日の夜中にコンビニで購入しました。 なぜか早朝から宿の部屋で食べました（笑） 杏仁豆腐風味のホワイトチョコの中に黄桃ゼリーが入っています。個人的にはもう少し杏仁豆腐の風味が強くてもいいかな。

店の外観 「大王わさび農場」の近くにある「あざか」というお店で「おやき」を購入。のつもりが前を通った時に見てみるとまだ「準備中」の看板、店に電話をしてみると用意してくれるというが３０〜４０分ほど掛かるので先にわさび農場へ。わさび農場を満喫し…

身内で祝い事があり届けてもらった「橘屋の紅白餅」。 やはりつきたて、できたての餅はやわらかくとても美味しい、その餅の中に甘さ控えめの粒餡がぎっしり詰まっています。一つでやめておこうと思ったが誘惑に負けて二つ完食。さすがに夕飯はお腹いっぱいで…

外箱 中身 先日我が家へ来た友人が出張先のポーランドで買ってきてくれたチョコレートです。 「ＳＴＯＲＣＫ」というドイツのチョコレートメーカーのもののようです。ドイツの隣国だからポーランドにも工場があるのかな…（？） 中には８種類２０個のチョコレ…

今日のおやつは愛知県の知多半島にある「えびせんべいの里」の「えびせんいろいろ」です。数種類のせんべいを１袋に集めた欲張りな（？）商品です。 「えびせんべいの里」へ行ったことがある人は知っていると思いますが、あそこのえびせんの種類の多さと試食…

今日のおやつは実家の近所の和菓子屋「橘屋」の和菓子３種類です。 親が買ってきたので名前や詳しい内容は不明ですが、写真左の黄色いのは、練り切りの中にきめ細かい漉し餡（小豆餡）が少量入っていて上に栗の甘露煮という組み合わせ。餡の上品な甘さと栗の…

今日のおやつはメロン狩りに出掛けた義母からのお土産「メロン」といいたいところですが、まだ熟しきってないようなので今日はお預け…。そんなわけで今日は写真左の「メロンブッセ」のみです。 ふわふわのビスキュイ生地で少し酸味のきいたメロン風味のクリ…

今日のおやつは少し変り種（？）近所のスーパーで安く売っていた、大食いで有名（？）な「三宅智子プロデュース」の「コーンスナック ハニー＆メープル味」です。 ポピュラーなお菓子に例えるなら、「キャラメルコーン」に似ていますが、それより少し固めな…

最近近所（垂坂）にある「パン工房ブルーミングハウス」の「くるみパン」が奥さんのお気に入り。今日も病院帰りに買いに行ったようです。 その近くにある「クレマンティーヌ・フクサコ」というケーキ屋さんでケーキも購入してきたので、それが今日のおやつに…

今日のおやつは「とうきびチョコレート」といっても有名な（？）「スノーベル」のものではなく、「石蔵」という会社のものです。 近所のスーパーの「北海道コーナー」に売ってました。 見た目はトウモロコシ形で可愛らしい感じ、サクサクコーンパフと美瑛町…

今日のおやつは「森永製菓」の定番商品「小枝」の期間限定商品「小枝 秋味」です。 中に「金ごま＆ライスクリスプ」が入っています。 ごまの風味が香ばしくていいですが、普通の「小枝」とほとんど変わらない気もする…

今日のおやつはスイスのチョコレートメーカー「リンツ」の「リンドール・ホワイト」です。 トリュフなどを作る時に使うホワイトクーゲルの中に、とってもトロトロの口溶けのホワイトチョコガナッシュが入っています。 食べる時は少し溶け気味くらいが僕は好…

今日のおやつは頂き物のお菓子「アンリ・シャルパンティエ」の「プティ・タ・プティ」です。 箱いっぱいに入った９種類の可愛らしい焼き菓子。まるで宝石箱のようです。 一つ一つは小さいけど、味や食感はどれも本格的。 実は５月２６日に同じものを食べてい…

今日のおやつは隣りの家の奥さんから頂いた、「岡山白桃デザート」です。 いわゆる桃ゼリーですが、中に入っている桃の味と、全体の濃さが違います。食感はゼラチン系ではなく、カラギーナン系のようで、弾力というより、スーッと口の中で解けていくような感…

昨日の「たけのこの里」のコンビ（？）といえば「きのこの山」今日もその期間限定商品、「黒糖きなこ」です。 サクサク軽いクラッカーと沖縄産黒糖ときなこのチョコレートの組み合わせ。 きなこの香ばしさが前面に出ていて、黒糖のコクがそれをうまく引き立…

今日のおやつは「明治製菓」の定番商品「たけのこの里」の期間限定商品「北海道あずき」です。 お馴染みのサクサクビスケットと濃厚なあずき風味のチョコレートの組み合わせ。なんだか「しるこサンド」を思い出す味ですが、なかなか美味しい。ただ若干チョコ…

今日のおやつは、お伊勢参りといえばこれ「へんば餅」です。昔は宮川から向こうは馬に乗ったまま入ることができなかった為参拝客がへんば屋（返馬屋）本店のある場所で馬を返したことからこの名前がついたそうです。 あっさりした漉し餡をきめ細かい餅でつつ…

今日は夕方から町内の夏休みイベント（？）公園で映画上映会があったので参加。ドリンク（発泡酒やチューハイ）がサービスされたのでこのお菓子をつまみにしました。 ちなみに映画の内容は「フラガール」面白く、感動する場面も多々ありいい映画でした。 「…

今日のおやつは浜名湖名物「うなぎパイ」の高級バージョン（？）「うなぎパイV.S.O.P」（割れたやつが入っている「お徳用」ですが）です。 頂き物なので購入場所、価格は不明ですが、正規品は普通の「うなぎパイ」のたしか倍くらいの値段はするという高級品…

あまりにも有名すぎて説明するまでもないですね。 買いたてはクッキー生地、中のバター、レーズンそれぞれの味が主張していますが、時間が経つにつれその三種類がしっとり一体化してきて、また違った味わいになります。そんなわけで賞味期限ギリギリに食べる…

今日も引き続き「六花亭」のお菓子。実はタイトルになつかしのと書いたのは新婚旅行で北海道の帯広に出掛け、「六花亭本店」、「三方六」で有名な「柳月」とハシゴしたんです。 いろんなお菓子を買い集めました。「六花亭本店」では限定の生菓子を食べること…

先日近くのスーパーで「六花亭」のお菓子を限定販売するとの広告を見つけ、早速朝一番で買いに行ってゲットした「大平原」です。 売り場は人だかりが出来ていました。さすがは「六花亭」 この大平原は初めて食べたのですが、素朴なバターケーキといった感じ…

先日の「タルト・オ・フロマージュ」に使った「クレーム・オ・フロマージュ」の残りを四角いココットに入れてみました。 そのままだと寂しいので上にミルククーベルチュールをのせました（笑） 味はもちろん先日の「タルト・オ・フロマージュ」と同じなので…

昨日作った「タルト・オ・フロマージュ」の試食です。 見た目は正直あまり良くないですが（もう少しデコレーションしてもいいかも）、味も食感も満足いくものが出来たと自負しております。 作った時は「ジェノワーズ・オ・ザマンド（アーモンド風味の共立て…

先日の「タルト・ミルティーユ」に使用した「クレーム・ムースリーヌ（カスタード＋バタークリーム）」が余ったので、ココットに入れて凍らせてみました。見た目はバニラアイスのようです。 しかし、食べてみると油脂が強すぎて（バターがたっぷり）ちょっと…